-
طرز تهیه دو غذای محلی(اکبرجوجه و حلیم)+ طرز تهیه دوغ محلی
سهشنبه 29 بهمن 1398 17:57
امروز تصمیم گرفتم دو مدل غذای محبوب و خوشمزه محلی رو بهتون آموزش بدم و سعی کردم در این مقاله به صورت ساده مراحل طرز تهیه اکبر جوجه و طرز تهیه حلیم به شکل روان و واضحتو ضیح داده بشه تا ارحت بتونید در منزل این غذای خوشمزه رو تهیه بفرمایید. طرز تهیه اکبر جوجه : اکبر جوجه، نام یک رستوران زنجیرهای و نیز لقب علیاکبر...
-
نحوه ی خشک کردن گوجه فرنگی و کاربرد آن در آشپزی
سهشنبه 29 بهمن 1398 17:36
خشک کردن گوجه در آفتاب یک روش ساده خشک کردن آنها در آفتاب است. گوجه ها را از وسط به دو نیم میکنیم و در سینی چیده و در مقابل آفتاب قرار میدهیم تا خشک شوند. خشک کردن گوجه در فر یک روش دیگر خشک کردن گوجه در فر است. گوجه ها را از وسط به دو نیم کرده و روی آنها نمک پاچیده و در سینی فر روی حرادت ۱۰۰ درجه سانتی گراد به مدت ۸...
-
طرز تهیه سه نوع شیرینی خوشمزه
پنجشنبه 24 بهمن 1398 17:22
با توجه به درخواست مکرر شما عزیزان قصد دارم امروز 3 نوع شیرینی خوشمزه(کروسان، کیک یزدی و شیرینی ستاره ای) را به شما آموزش دهم. طرز تهیه کروسان گردویی: مواد لازم برای کروسان گردویی 230 گرم کره 1/2 پیمانه شکر قهوه ای 230 گرم پنیر خامه ای 2 قاشق غذاخوری شکر 2 پیمانه آرد 1 عدد بزرگ تخم مرغ 1 پیمانه گردو 1/2 قاشق چای خوری...
-
طرز تهیه چند مدل شیرینی مجلسی
چهارشنبه 16 بهمن 1398 00:00
با توجه به درخواست مکرر شما دوستان امروز طرز تهیه چند مدل شیرینی مجلسی رو به شما آموزش می دهیم. در اعیاد و جشن ها شیرینی نارگیلی بسیار دیده می شود ، زیرا بخاطر طعم بی نظیری که دارد این شیرینی نیز در میان دستور تهیه شیرینی های خانگی نیز می درخشد. شیرینی نارگیلی یکی از محبوبترین شیرینیهای عید است که هم با فر و هم بدون...
-
طرز تهیه دوغ محلی با شیر : به روش خانگی و قدیمی
شنبه 28 دی 1398 10:08
دستور تهیه دوغ محلی ساده و گازدار کنار برخی غذاها( مانند آبگوشت ، دیزی ، کباب کوبیده ) بودن دوغ محلی یکی از لزومات می باشد که طعم فوق العاده ای را کنار این غذاها به ارمغان می رساند ، اما اگر قصد دارید خودتان دوغ را درست کنید ما برای شما دستور تهیه خانگی آن را پیشنهاد میکنیم : دوغ محلی خوش طعم مواد لازم برای دوغ محلی :...
-
با فرهنگ، روحیات و آشپزی ایتالیایی بیشتر آشنا شوید
یکشنبه 15 دی 1398 16:00
آشنایی با فرهنگ، آداب و رسوم و روحیات کشورهای مختلف به گردشگران و علاقه مندان به سفر کمک می کند که هنگام سفر راحت تر بتوانند با جامعه محلی و مردم بومی ارتباط برقرار کرده، در نتیجه تجربه سفر خود را ارتقا دهند. ایتالیایی ها اصولاً ملتی با فرهنگ بوده و از ادبیات، هنر، شعر و موسیقی بسیار غنی برخوردار هستند و اعتقاد آن ها...
-
طرز تهیه کیک شکلاتی موزی
چهارشنبه 20 آذر 1398 22:34
کیک شکلاتی موزی یکی از انواع کیک های خوشمزه با بافتی نرم و لطیف است که برای مهمانی ها و مجالس بسیار مناسب میباشد. مواد لازم برای تهیه کیک شکلاتی موزی : آرد: 245 گرم کاکائو: 75 گرم بیکینگ پودر: 1 و2/1قاشق چایخوری شکر :400 گرم جوش شیرین: 1 و 2/1 قاشق چایخوری نمک: 2/1 قاشق چایخوری موز پوره شده: 1 پیمانه آب گرم: 240 گرم...
-
طرز تهیه خورش باقلا سبز با شوید
سهشنبه 19 آذر 1398 01:02
خورش باقلا سبز یکی از خورش های خوش طعم و پر خواص گیلانی است که با باقلا، گوشت و شوید تهیه میشود این خورش علاوه بر طعم و عطر بی نظیری که دارد از خواص بسیار زیادی هم برخوردار است که در ادامه به آن میپردازیم. مواد لازم خورش باقلا سبز: گوشت لخم: نیم کیلوگرم باقلای بدون پوست: یک کیلوگرم پودر زعفران: یک چهارم قاشق چایخوری...
-
طرز تهیه لواشک هلو
یکشنبه 17 آذر 1398 17:51
لواشک از تنقلات مورد علاقه و پرطرفدار بسیاری از ماست و ما را به یاد دوران کودکیمان میاندازد. زمانی که والدینمان به ما سفارش میکردند بهتر است لواشکهای باز از بیرون نخریم چون بهداشتی نیستند و اغلب مادربزرگها یا مادرانمان دست بهکار میشدند و خودشان در خانه برایمان لواشک درست میکردند. تابستان بهترین فصل برای درست...
-
طرز تهیه فالوده شیرازی
شنبه 16 آذر 1398 17:53
فالوده یکی از دسرهای قدیمی و بسیار پرطرفدار ایرانی است که اصالت آنرا متعلق به شهرهایی مثل شیراز و کرمان می دانند. فالوده به صورت تنها یا با بستنی سنتی سرو می شود و با انواع چاشنی ها مثل آب لیمو ترش ، شربت آلبالو و … سرو می شود. مواد لازم برای فالوده شیرازی مواد لازم فالوده نشاسته ۳۰۰ گرم آب ۴ لیوان شکر ۱ لیوان گلاب ¼...
-
بفرمایید سالاد الویه سالم
پنجشنبه 14 آذر 1398 01:35
سالاد الویه که گاه به عنوان سالاد کنار غذا مصرف میشود، غذایی کامل با پایه تخممرغ و سیبزمینی میباشد که باید به عنوان غذای اصلی و به مقدار کم میل شود. اگرچه بسیاری از افراد به این غذا مرغ اضافه میکنند، اما بدون آن هم غذایی کامل برای بچههای در سنین رشد محسوب میشود که رعایت نکاتی کوچک میتواند آن را به غذایی سالم...
-
سبزیجات شکم پر
سهشنبه 12 آذر 1398 21:28
مواد لازم: بادمجان متوسط: ۲عدد فلفل کاپی ۳عدد گوجه فرنگی گوشتی ۳عدد روغن زیتون: ۳ قاشق غذاخوری پیاز سفید: ۱ عدد بزرگ سیر: ۳ حبه گوشت چرخ کرده: ۳۰۰ گرم گوجه فرنگی: ۱ عدد بزرگ رب گوجه فرنگی ۴قاشق غذاخوری فلفل سبز تند: ۲ عدد متوسط جعفری: یک کف دست نمک: ۱ قاشق چایخوری فلفل سیاه: نصف قاشق چایخوری مواد لازم برای تهیه سس: رب...
-
طرز تهیه سوپ جو
سهشنبه 12 آذر 1398 09:15
طرز تهیه سوپ جو قرمزسوپ جو قرمز از محبوب ترین سوپ های رستورانی است و تقریبا در تمام رستوران ها به عنوان پیش غذا سرو می شود. جالب است بدانید بر خلاف تصور عموم که سوپ جو را پیش غذا می دانند این سوپ به خاطر وجود ویتامین ها و مواد معدنی که در آن وجود دارد یک غذای کامل است.این نوع از سوپ جو یکی از متداولترین و ساده ترین...
-
طرز تهیه خوراک بادمجان
دوشنبه 11 آذر 1398 19:39
خوراک بادمجان غذایی محبوب و پرطرفدار می باشد که علاوه بر سادگی از طعمی بی نظیر و خوشمزه ای برخوردار است این غذا برای افرادی که گیاه خوار هستند بسیار مناسب می باشد. بادمجان علاوه بر خوشمزگی و طعم بی نظیرش از خواصی همچون رفع یبوست و سرطان جلوگیری می کند. مواد اولیه برای خوراک بادمجان : بادمجان: یک کیلو فلفل دلمه: ۲ عدد...
-
طرز تهیه دسر خرده شیشه شیر کاکائو
یکشنبه 10 آذر 1398 23:30
این دسر خوشمزه ترکیبی از ژله خرده شیشه با شیرکاکائو است که شکل و ظاهر بسیار جذابی دارد شما میتوانید این ژله را به راحتی در منزل تهیه کرده و از مهمان های خود پذیرایی کنید. مواد لازم برای دسر خرده شیشه شیر کاکائو : شیرکاکائو : 1 لیوان آب جوش: 4 لیوان ژله آلبالو: 2 بسته ژله آلوئه ورا : یک بسته طرز تهیه دسر خرده شیشه شیر...
-
طرز تهیه همبرگر سوخاری
یکشنبه 10 آذر 1398 10:59
همبرگر سوخاری از انواع فست فودهای خوشمزه و لذیذ است و شما می توانید این نوع فست فود را در منزل به راحتی تهیه کنید و از طعم بی نظیر آن لذت ببرید. در طرز تهیه همبرگر سوخاری از پیاز و نان تست و شیر و گوشت چرخ کرده و تخم مرغ و جعفری و فلفل و نمک و روغن زیتون و آرد و پودر نان تست و پودر بادام و جوز هندی استفاده می شود....
-
طرز تهیه نان چمچمو
شنبه 9 آذر 1398 20:35
دوستان من این نونا رو با خمیر جادویی درست کردم فقط مقدار شکرش رو سه چهارم لیوان گرفتم .خمیر رو دو ساعت استراحت دادم بعد چونه گرفتم پهنش کردم ودر روغن سرخ کردم . مواد لازم برای خمیر جادویی: آرد ۳ لیوان خمیر مایه ۳ قاشق چایخوری تخم مرغ ۱ عدد شیر یا آب ۱ لیوان روغن ۶ قاشق غذاخوری نمک ۱ قاشق چایخوری شکر ۴ قاشق چایخوری طرز...
-
طرز تهیه سس بشامل
شنبه 9 آذر 1398 09:22
طرز تهیه سس بشامل سس لازانیا که به آن بشامل هم گفته میشود نوعی سس فرانسوی سفید رنگ است که از آرد، کره و شیر تهیه میشود. تهیه این سس بسیار راحت است در حدود 10 دقیقه آماده میشود. تنها نکته در تهیه سس بشامل این است که آن را خوب هم بزنید تا گلوله های آرد در سس حل شوند. البته اگر موفق نشدید و گلوله های زیادی در سس باقی...
-
طرز تهیه قلیه ماهی
جمعه 8 آذر 1398 13:31
سبزی گشنیز خرد شده سیصد گرم...شنبلیله خرد شده یک ق غ...پیاز رنده شده دو عدد متوسط...سیر رنده شده شش حبه...تمر هندی نصف بسته...آرد یک ق غ..رب گوجه یک ق غ سرخالی...نمک و فلفل و زردچوبه ماهی(شیر،حلوا.قباد) ابتدا پیاز و سیر رنده شده رو سرخ میکنیم...و زردچوبه و رب گوجه رو اضافه و کمی تفت میدیم،سپس سبزی(گشنیز و شنبلیله)رو...
-
کمکالریهایی که ته دل شما را میگیرد | اینفوگرافی
پنجشنبه 7 آذر 1398 18:38
بدن ما برای سالم ماندن، به مقدار ثابتی غذا نیاز دارد. همه عملکردها در بدن به مواد مغذی مثل ویتامینها، پروتئینها، مواد معدنی و چربیها که غذاها برای ما فراهم میکنند، بستگی دارد. این مواد مغذی باید همگی بخشی از رژیم غذایی روزانه ما را تشکیل دهند تا مطمئن شویم سیستم ایمنی میتواند با میکروارگانیسمها مبارزه کند و سایر...
-
اسپاگتی تاکو خامهای
چهارشنبه 6 آذر 1398 09:23
دستور پخت 1: مراحل طرز تهیه ادویه تاکو: ۱ ق غ فلفل چیلی – ۱/۴ ق چ فلفل پرک – ۱ ق چ فلفل سیاه ساییده شده – ۱/۲ ق چ پاپریکا – ۱/۲ ق چ پودر سیر – ۱/۴ ق چ پودر پیاز – ۱ و ۱/۲ ق چ پودر زیره – ۱/۲ ق چ آویشن خشک – ۱ ق چ نمک فلفل دلمهها رو نگینی خورد میکنیم. در روغن داغ شده تفت میدیم. سبک که شد سیر رو اضافه میکنیم و یه...
-
آموزش طرز تهیه خورشت بامیه خوشمزه و لذیذ
سهشنبه 5 آذر 1398 23:41
هرکدام از شهرهای ایران به داشتن غذاهای خوشمزه و محلی شهرت دارند، خورشت بامیه هم از غذاهای خوش طعم جنوبی است که نه تنها در جنوب بلکه در همه ی ایران طرفداران خاص خود را دارد. بهار و تابستان فصل وفور بامیه است به همین دلیل این خورشت لذیذ در میان علاقمندان به آن بسیار سرو می شود بامیه گیاهیست از خانواده پنیرکیان که به...
-
طرز تهیه دوپیازه خوراک خوشمزه شیرازی
دوشنبه 4 آذر 1398 01:39
پیاز : 2 عدد کره : 50 گرم نمک : به میزان لازم فلفل : به میزان لازم زرد چوبه : به میزان لازم سیب زمینی : 500 گرم جعفری : 4 قاشق غذا خوری آب لیمو ترش : 2 قاشق چای خوری طرز تهیه دوپیازه : سیب زمینی ها را شسته، داخل ظرفی آب بریزید و در روی حرارت قرار دهید، سیب زمینی ها را داخل آب بریزید و مقداری نمک به آن اضافه کرده، به...
-
غذاهای سنتی اصفهان
دوشنبه 4 آذر 1398 01:37
اصفهان از جذاب ترین شهرهای های ایران است، شهری که به نصف جهان معروف است و در آن جاذبه هایی بینظیری مثل مساجد، پل ها و باغ های تاریخی انتظارتان را می کشد، جاذبه هایی که هر سال گردشگران زیادی را به این شهر می کشانند. اما اصفهان فقط به جاذبه هایش معروف نیست اینجا غذاهای سنتی و خوش عطر و طعمی دارد که می توانند لذت سفرتان...
-
غذاهای سنتی گلستان
دوشنبه 4 آذر 1398 01:33
گلستان یکی از استانهای ایران با پیش زمینهی تاریخی غنی به شمار میرود که فرهنگها و قومیتهای گونانی را درون خود جای داده است. طبیعت سرسبز استان، وجود این قومیتهای گوناگون و همجواری با دریای خزر به خوبی اثر خود را گذاشته، تا ما امروز شاهد فرهنگ و ذائقهی غذایی خاصی در این منطقه باشیم. استان گلستان غذاهای محلی زیادی...
-
خوشمزه ترین غذاهای یونانی
یکشنبه 3 آذر 1398 18:44
معرفی بهترین غذاهای یونانی کشور یونان سال ها تحت سلطه امپراتوری عثمانی بوده و همین موضوع تاثیر زیادی بر فرهنگ و آشپزی این کشور داشته است. غذاهای یونانی تحت تاثیر آشپزی ترکی، عربی و خاورمیانه قرار گرفته و تنوع خوشمزه ای از غذاهای این مناطق را می توانید در این کشور مشاهده کنید. غذاهای یونانی کاملا با ذائقه و سلیقه ما...
-
طرز تهیه کباب تابه ای با جگر سفید
یکشنبه 28 مهر 1398 14:03
این غذا علاوه بر طعم بسیار خوبی که دارد به سرعت هم تهیه میشود و برای خانم های شاغل که وقت زیادی برای تهیه غذا ندارند مناسب است. این غذا همچنین به دلیل داشتن جگر سفید و گوشت چرخکرده حاوی پروتئین زیادی است و به همین دلیل برای رشد بدن و عضلات مفید است. مواد اولیه برای پخت کباب تابه ای با جگر گوسفند : گوشت چرخکرده: ۲۰۰...
-
طرز تهیه کیک بستنی موزی
سهشنبه 23 مهر 1398 13:16
کیک بستنی موزی یک دسر خیلی شیک و راحت است که علاوه بر طعم بسیار خوبش از خواص زیادی هم برخوردار است. شما میتوانید این کیک را در منزل تهیه کرده و به عنوان یک دسر و یا میان وعده به همراه یک فنجان چای از مهمان های خود پذیرایی کنید. مواد اولیه برای تهیه کیک موزی : آرد : ۲پیمانه بیکینگ پودر: ۲قاشق چایخوری نمک : چهارم قاشق...
-
سالاد سزار با سس سزار
یکشنبه 21 مهر 1398 00:48
سالاد سزار سالاد محبوبی است که اولین بار توسط سرآشپز سزار کاردینی cesare cardini که یکی از مهاجران جنگ جهانی اول به ایالت کالیفرنیا بود درست شد ، یکی از بهترین سالاد ها همین سزاره با مواد کم اما کلی خوشمزه و بی نظیر فقط چاشنیش با دقت آماده بشه خود خود بهشته ، سالاد سزار از سالادهای ایتالیایی است که در سالهای اخیر در...
-
طرز تهیه مربا توت
جمعه 19 مهر 1398 15:33
توت یکی از میوه های خوشمزه تابستانی است که طرفداران زیادی دارد، اگر شما هم از طرفداران این میوه پر خاصیت هستید میتوانید با این میوه خوشمزه یک مربای عالی و بی نظیر تهیه کنید و برای صبحانه سرو نمایید. درست کردن این مربا کار سختی نیست و به آسانی درست میشود. مواد لازم برای مربای توت : شکر: 900 گرم تا 1 کیلو توت: 1 کیلو آب...