-
طرز تهیه سالاد ماکارونی
دوشنبه 6 دی 1400 09:41
سالاد ماکارونی با کالباس سالاد ماکارونی از آن دست غذاهایی است محبوب همه است: از بچه ها گرفته تا بزرگترها. این سالاد خوشمزه را با ماکارونی فرمی تهیه میکنند و در آن معمولاً از خیارشور، ژامبون گوشت یا مرغ، نخود فرنگی، ذرت، گوجه یا هویج و سس مایونز استفاده میکنند. طرز تهیه سالاد ماکارونی خیلی خیلی ساده است و با توجه به...
-
طرز تهیه قورمه سبزی جا افتاده و خوشمزه
سه‌شنبه 30 دی 1399 14:54
هر چیزی که در مورد قورمه سبزی نیازه بدونید قورمه سبزی غذای که به جرات می توان گفت بیشتر مردم ایران آن را دوست دارند و در بین مردم طوری جا افتاده است که هر زنی که بتواند قورمه سبزی را به خوبی بپزد یک آشپز کامل و ماهر است . یعنی به عبارتی این غذا نقطه سنجش مهارت آشپزی بانوان ایرانی است. جالب است بدانید که در تمام دنیا...
-
طرز تهیه قورمه سبزی جا افتاده و خوشمزه
سه‌شنبه 30 دی 1399 14:54
هر چیزی که در مورد قورمه سبزی نیازه بدونید قورمه سبزی غذای که به جرات می توان گفت بیشتر مردم ایران آن را دوست دارند و در بین مردم طوری جا افتاده است که هر زنی که بتواند قورمه سبزی را به خوبی بپزد یک آشپز کامل و ماهر است . یعنی به عبارتی این غذا نقطه سنجش مهارت آشپزی بانوان ایرانی است. جالب است بدانید که در تمام دنیا...
-
طرز تهیه ترشی بادمجان شکم پر
چهارشنبه 24 دی 1399 15:20
مواد لازم ترشی بادمجان شکم پر: بادمجان قلمی 1 کیلوگرم (بادمجان ها نباید زیاد تپل باشند و بادمجان دلمه ای برای این ترشی مناسب نیست) سرکه به مقدار لازم سیر 250 گرم هویچ 200 گرم سبزی ترشی نعناع و ترخون و.. به مقدار لازم فلفل سبز 50 گرم طرز تهیه ترشی بادمجان شکم پر : ابتدا موادی که قرار است داخل شکم بادمجان ها را با آن پر...
-
طرز تهیه ته چین مرغ خوشمزه
سه‌شنبه 23 دی 1399 13:44
طرز تهیه کامل “ته چین مرغ” خوشمزه و پرطرفدار ته چین یکی از غذاهای مجلسی و خوشمزه ایرانی است که به روش های مختلفی آماده میشود اما مرسوم ترین آن ها ته چین با مرغ است . اگر دوست دارید یک ته چین مرغ بسیار خوشمزه و بی نقص را آماده کنید با ما همراه باشید تا طرز تهیه ته چین مرغ به همراه نکات و فوت و فن آن را به شما آموزش...
-
طرز تهیه سوپ شیر و سوپ جو
چهارشنبه 3 دی 1399 13:22
مواد لازم برای سوپ جو جو :1 پیمانه سینه مرغ :نصف جعفری :1 قاشق غذا خوری پیاز :1 عدد بزرگ خرد شده جو پرک :5 قاشق غذاخوری آب مرغ :2 لیوان هویج رنده شده :نیم کیلو نمک :به میزان دلخواه زردچوبه :1 قاشق غذا خوری فلفل سیاه :1 قاشق چایخوری آرد برنج :1 قاشق غذاخوری سرپر رب گوجه فرنگی :2 قاشق غذا خوری سرپر نمک :به میزان دلخواه...
-
تکنیک های درست کردن “جوجه کباب رژیمی” با سس ماست
یکشنبه 2 آذر 1399 10:35
درست کردن جوجه کباب رژیمی با طعمی مطلوب این دستور تهیه می تواند برای افرادی که جوجه کباب دوست دارند بسیار مناسب و خوشمزه باشد. مواد لازم برای درست کردن سس : ماست نصف فنجان برگ گشنیز 1 قاشق سوپخوری پیاز 1 قاشق سوپ خوری خیار 1 عدد طرز تهیه سس : مواد را در غذا ساز بریزید و مخلوط کنید تا سس یکدستی به وجود بیاید. مواد لازم...
-
مسقطی یک دسر خوشمزه و پرطرفدار شیرازی
پنج‌شنبه 8 آبان 1399 10:14
مسقطی یک نوع دسر معطر و خوشمزه مانند حلواست که در شهرهایی مانند لار در استان فارس ، بوشهر ، بندر عباس ، سیرجان و کازرون تهیه میشود .که البته مسقطی لاری معروفترین نوع آنهاست این دسر سنتی که به عنوان شیرینی برشی در کنار چای مصرف میشود از نشاسته ، گلاب ، شکر و کره تهیه میشود. مسقطی را میتوان در رنگها و طعم های مختلفی...
-
بهترین غذاهای فرانسوی
چهارشنبه 30 مهر 1399 12:59
انواع غذاهای فرانسوی: اگر در پایتخت فرانسه یعنی پاریس باشید، می بینید که غذاهای دریایی مانند صدف و حلزون طرفداران زیادی دارند اما در جنوب فرانسه به دلیل رواج کشاورزی، علاقه به سبزی ها، میوه ها و به خصوص سیب زمینی بیشتر است و اهالی بخش بزرگی از این کشور نیز به غذاهای گوشتی گرایش دارند. فرهنگ غذایی در فرانسه بسیار جالب...
-
علت “وا رفتن ته چین” چیست + راه حل ویژه
یکشنبه 27 مهر 1399 09:01
دلایل خراب شدن ته چین مرغ و ته چین گوشت خانگی: ته چین یک غذای بسیار خوشمزه و محبوب ایرانی است که در سرتاسر دنیا این غذا به اسم ایرانی ها شناخته می شود و به آن کیک برنج ایرانی نیز گفته می شود.در این مطلب به طور مختصر علت وا رفتن و شل شدن ته چین توضیح داده خواهد شد پس با آشپزی همراه باشید. علت وا رفتن ته چین و شل شدن ته...
-
طرز تهیه دمنوش لیمو عمانی خانگی
چهارشنبه 16 مهر 1399 14:19
طرز تهیه دمنوش لیموعمانی دمنوش اگر به خوبی تهیه شود می تواند افسردگی و استرس را درمان کند و در این میان دمنوش لیمو عمانی بسیار خوشمزه و پر خاصیت هست.و غالبا پزشکان برای تقویت سیستم ایمنی بدن انواع دمنوش و معجون را توصیه می کنند. مواد لازم دمنوش لیمو عمانی ۵ نفر لیمو عمانی 4 الی 5 عدد 4 لیوان آب قند یا نبات برای میل...
-
طرز تهیه خوراک لوبیا عروس
سه‌شنبه 15 مهر 1399 13:28
مواد لازم خوراک لوبیا عروس لوبیا عروس سیب زمینی سرخ شده هویج سرخ شده قارچ سرخ شده آب مرغ فلفل دلمه ای خرد شده گوجه ی رنده شده نمک فلفل روش تهیه خوراک لوبیا عروس لوبیا عروس رو یک ربع میذاریم خیس بخوره با آب ولرم. بعد جداگانه یه ربع میپزیمش.آبشو خالی میکنیم. لوبیا رو با آب مرغ و هویج و گوجه و قارچ میذاریم بپزه. حدود ۳۰...
-
طرز تهیه حلوای زنجبیلی
شنبه 12 مهر 1399 11:11
دستور تهیه حلوا زنجبیلی خانگی : یکی از دسر هایی که در مراسم های مختلف مانند عزا و ایام محرم به صورت نذری پخش می شود حلوا است و اگر به مواد تند علاقه دارید حتما حلوای زنجبیلی را تهیه کنید و از مزه آن لذت ببرید پس با وبلاگ مزه پلاس همراه باشید. مواد لازم حلوای زنجبیلی روغن جامد:نصف پیمانه کره:100 گرم آرد سفید:دو پیمانه...
-
طرز تهیه حلوای اوماج
شنبه 12 مهر 1399 10:21
حلوای اوماج یکی از حلواهای سنتی شهر اردبیل است که با روشی متفاوت از سایر حلواها درست میشود. شما میتوانید این حلوا را به راحتی در خانه درست کنید فقط برای این کار باید مراحل تهیه آن را مو به مو به انجام دهید و به نکات و ریزه کاری ها توجه کنید. مواد لازم حلوای اوماج: آرد گندم الک شده : یک لیوان شکر : یک لیوان شیر : یک...
-
طرز تهیه “کوکو سیب زمینی” سریع و ساده
شنبه 12 مهر 1399 09:10
مواد لازم کوکو سیب زمینی سیب زمینی:یک کیلو تخم مرغ : 4 تا 5 عدد پکینگ پودر یا جوش شیرین : یک قاشق مرباخوری سرخالی نمک و فلفل : به مقدار کافی طرز تهیه کوکوی سیب زمینی سیب زمینی را می پزیم و پوست می کنیم و از رنده یا ماشین رد می کنیم، بعد تخم مرغ ها را در ظرفی می شکنیم و خوب می زنیم تا کاملا کف کند. کمی نمک و فلفل و...
-
طرز تهیه نان خامه ای خوشمزه با روش خانگی بی نظیر
دوشنبه 7 مهر 1399 10:24
نان خامه ای یکی از شیرینی های تر پر طرفدار و خوشمزه است که طرز تهیه آن را در این مطلب از آشپزخانه نمناک آموزش خواهیم داد. مواد لازم برای نان خامه ای کره 50 گرم شکر 1/2 قاشق چایخوری آب 200 میلی لیتر آرد 125 گرم تخم مرغ 4 عدد بیکینک پودر 1/8 قاشق چایخوری وانیل 1/8 قاشق چایخوری خامه قنادی 300 گرم طرز تهیه شیرینی پرطرفدار...
-
دستور تهیه انواع مربای تابستونی
یکشنبه 6 مهر 1399 13:37
مربا یا لیچار یا رچل یا ریچل از پختن میوه با شکر به دست می‌آید. این محصول معمولاً در ظرف دربسته نگهداری میشود و برای مدت زمان طولانی سالم باقی می‌ماند. از پکتین طبیعی یا مصنوعی و عسل هم میتوان به عنوان افزودنی استفاده کرد انواع مربّا مربّا دارای انواع زیر است: ژله بدون گوشت میوه و کاملاً صاف شده است. کمپوت از اجزای...
-
روش تهیه “حلوای خرما” مقوی با طعمی خاص و بی نظیر
پنج‌شنبه 27 شهریور 1399 10:29
مواد لازم برای تهیه حلوای خرما : خرما : 511 گرم آرد گندم: 151 گرم روغن مایع: 121 گرم یا کره 211 گرم زعفران دم کرده:1 قاشق مربا خوری گلاب: 2 قاشق سوپخوری پودر بادام : 1 قاشق سوپخوری پودر پسته : 1 قاشق سوپخوری طرز تهیه حلوای خرما : آرد را دو تا 3 بار الک کنید و بعد در روغن گرم شده تفت دهید . مدام هم بزنید تا رنگ آرد به...
-
“سوسیس خانگی” سالم و ساده با دستور سر آشپز
سه‌شنبه 25 شهریور 1399 13:08
طرز تهیه سوسیس خانگی خوشمزه : خیلی از مردم عاشق سوسیس و کالباس هستند ولی به دلیل اینکه از سلامت و سالم بودن آن اطمینان ندارند نمی توانند آن را از بیرون تهیه کنند به همین دلیل در این دستور تهیه از نمناک تلاش کردیم طرز تهیه سوسیس خانگی را آموزش دهیم تا هم از یک غذای خوشمزه بهره مند شوید و هم اینکه از سالم بودن آن مطمئن...
-
طرز تهیه سوپ کدو تنبل یک پیش غذا خوشمزه و ساده
سه‌شنبه 11 شهریور 1399 10:04
پیش غذاها همراه از جمله مهم ترین وعده های غذایی محسوب می شده اند که استفاده از آن ها به قرن ۱۰ میلادی برمی گردد. از جمله انواع پیش غذا می توان به سوپ اشاره کرد. سوپ ها را با ترکیبات با ارزشی مانند گیاهان، لبنیات و مواد گوشتی تهیه می کنند و به همین دلیل است که مصرف آنها می تواند بر روی سلامت بدن تاثیرات مثبتی داشته...
-
فالوده شیرازی ساده و خوشمزه خانگی
دوشنبه 10 شهریور 1399 14:01
به جرات می توان گفت فالوده شیرازی یکی از محبوب ترین دسر های ایرانی می باشد که در سراسر دنیا نیز این فالوده را به این نام می شناسند.این دسر در فصل تابستان برای رفع عطش بسیار مناسب می باشد، پس با نمناک همراه باشید تا به 2 روش مختلف این دسر خوشمزه را آموزش دهیم. مواد لازم برای فالوده مواد لازم مقدار لازم نشاسته 100 گرم...
-
مربای آلبالو
دوشنبه 23 تیر 1399 18:09
بی شک یکی از محبوب ترین انواع مرباهای تابستانی مربای آلبالو است که به راحتی در تمام روزهای سال در دسترس است و در وعده صبحانه و در برخی شهرها با برخی غذاها مصرف می شود. میوه ی آلبالو به دلیل طبع سردی که دارد در تابستان مصرف میشود به همین دلیل مصرف مربای آن هم به در فصول گرم پیشنهاد میشود. اگر در مربای آلبالو بجای شکر...
-
انواع پنیر؛ ۱۵ نوع پنیر خوشمزه و محبوب در دنیا
دوشنبه 9 تیر 1399 08:22
لبنیات شاخه‌ای بسیار متنوع از مواد غذایی است و هزاران سال است که بخشی از رژیم غذایی بشر را تشکیل می‌دهد. با‌این‌حال خوشمزه‌ترین غذای لبنی پنیر است. پنیر، با توجه به محبوبیتی که بین مردم دارد، در بسیاری از دستورهای آشپزی موجود در دنیا نقشی اساسی ایفا می‌کند و پای ثابت بسیاری از غذاهای مشهور است. در این مقاله‌ی چطور شما...
-
نکاتی برای حرفه ای شدن در پختن یک لازانیا خوب
سه‌شنبه 27 خرداد 1399 21:35
برای داشتن یک لازانیای خوب، چند نکته را پیشنهاد میکنم که مطمئناً با رعایت نکات زیر، یک لازانیای درجه یک خواهید داشت. ۱ – میزان مایه لازانیا کم باشد. ( منظورم از مایه گوشت، مرغ یا سبزیجات است ) ۲ – مایه لازانیا کم چرب باشد. حتی اگر از گوشت چرخکرده گوسفندی استفاده میکنید، بدون چربی باشد، چون اگر گوشتتان چرب باشد،...
-
طرز تهیه پیتزا پپرونی خانگی با 2 روش سریع و خوشمزه
چهارشنبه 21 خرداد 1399 10:56
طرز تهیه پیتزا پپرونی با نکات استثنایی : پپرونی به معنی فلفلی می باشد و دلیل نامگذاری این پیتزا به این نام به دلیل استفاده از سوسیس پپرونی در این پیتزا است. پیتزا پپرونی جزء پیتزاهای ایتالیایی است و به مانند سایر پیتزاها در تمام نقاط دنیا تهیه می شود ولی در بعضی مواقع از سوسیس معمولی و مقدار زیادی فلفل استفاده می...
-
خواص سبوس و نان سبوس‌دار
شنبه 17 خرداد 1399 21:43
حفظ استحکام و سلامت استخوان‌ها و دندانها، درمان یبوست (Constipation)، رفع چاقی، پیشگیری از بروز سرطان روده و بیماری‌های قلبی عروقی از خواص نان سبوس دار است نان سبوس دار نانی است تهیه شده از آرد سبوس دار که پس از فرآیند تخمیر اسیدفیتیک آن تخریب و کلیـه املاح و ویتامین‌های مغذی موجود در آن آزاد و جذب بدن می‌گردد. انواع...
-
نکات کلیدی در تهیه “مربای به” خوشمزه همراه با دستور تهیه
سه‌شنبه 30 اردیبهشت 1399 02:16
چطور مربای به خوش رنگ و خوش طعم بپزیم؟ مربای به یکی از خوشمزه ترین و پر طرفدارترین مرباهاست که قسمتی از شیرینی مربا از طعم خود میوه به می باشد و با توجه به اینکه در تمامی فصول سال موجود می باشد هر زمان که بخواهید می توانید مربای به تازه و خوشمزه ای درست کنید. مواد لازم برای مربای به میوه به:750گرم شکر: 750 گرم آب : 60...
-
طرز تهیه انواع خورش قیمه + طرز تهیه کوکو مرغ و پنیر
پنج‌شنبه 25 اردیبهشت 1399 04:59
خورشت قیمه انواع متفاوتی دارد که در هر شهری به شکلی خاص طبخ داده می شود و با اسامی متفاوتی می باشد مواد داخلی انواع قیمه معمولا یکی است اما در بعضی از مواد داخلی با یکدیگر کمی متفاوت می باشند. شهرهای متفاوت طبخ های متفاوتی برای خورشت قیمه دارند طرز تهیه خورش قیمه خوشمزه به سبک خاص خورش قیمه غذای اصیل و قدیمی ما ایرانی...
-
طرز تهیه “کباب چنجه” با گوشت گوسفندی
چهارشنبه 27 فروردین 1399 10:42
طرز تهیه کباب چنجه یکی از غذاهای فوق العاده خوش طعم و اصیل ایرانی چنجه است کباب چنجه یکی از قدیمی ترین و پرطرفدار ترین کباب های ایرانی می باشد. مواد لازم برای کباب چنجه فیله یا ران گوسفند به همراه مقداری دنبه :1 کیلو گرم روغن زیتون :2 تا 3 ق غ پیاز :2 عدد فلفل دلمه ای :به مقدار کافی لیمو ترش :2 تا 3 عدد نمک و فلفل...
-
طرز تهیه “آش ترخینه”
شنبه 3 اسفند 1398 12:45
مواد لازم برای آش ترخینه کرمانشاهی : مرغ :200 گرم ترخینه خشک کرمانشاهی :400 گرم لپه :یک لیوان پیازخلالی شده :یک عدد متوسط سیب زمینی :یک عدد متوسط رنده شده هویچ :دو عدد متوسط رنده شده گوجه فرنگی : 5-6 عدد نمک ، فلفل ، زردچوبه:به مقدار لازم سبزی آش :نیم کیلو طرز تهیه آش ترخینه کرمانشاهی : ابتدا لپه را از 2 تا 3 ساعت قبل...