طرز تهیه رولت اسفناج پنیری

رولت اسفناج یکی از غذاهای متفاوتی است که با اسفناج، پنیر فتا و خمیرپیتزا تهیه میشود. این غذا علاوه بر طعم و ظاهر شیک و امروزی اش از خواص بسیار زیادی هم برخوردار است. در ادامه با ما همراه باشید تا با طرز تهیه رولت اسفناج پنیری و خواص آن آشنا شوید.

 مواد لازم برای تهیه رولت اسفناج:

• خمیر پیتزا یا نان: 3 ورق 
•  1 عدد تخم مرغ که با 1 قاشق غذاخوری شیر مخلوط شده است
•  روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری
•  سیر خرد شده: 1 یا 2 حبه
•  اسفناج یخ زدایی شده: 250 گرم 
•  پنیر فتا خورد شده:  100 گرم
•  کنجد : برای تزیین
• نمک: به اندازه لازم 

 

طرز تهیه رولت اسفناج:

قبل از انجام هر کاری ابتدا فر را روشن کنید تا با دمای 200 درجه سانتی گراد گرم شود.

در این میان سیر ها را پوست گرفته و خرد کنید، تابه ای را روی حرارت قرار داده و روغن زیتون بریزید و سیرها را با روغن تفت دهید.

حالا اسفناج را بریزید و بعد از کمی تفت دادن نمک بپاشید و هم بزنید  ، سپس مواد را به یک کاسه ی بزرگ انتقال دهید و پنیر فتا را به آن اضافه کنید. 

مواد را خوب مخلوط کنید تا یکدست شود، بعد از اینکه مواد آماده شده آن را بر روی خمیرتان بریزید و به خوبی پخش کنید، سپس به وسیله ی چاقوی خمیر را برش دهید، حواستان باشد که طول هر تکه از  خمیر باید به اندازه ای باشد که دو بار بتوان آن را رول کرد. 

بار اول که رول را پیچیدید، با مخلوط تخم مرغ و شیر روی آن بکشید، سپس یک بار دیگر خمیر را رول کنید و روی شکل نهایی آن نیز بار دیگر از مخلوط تخم مرغ استفاده کنید.

در صورت تمایل در این مرحله کمی کنجد روی رولت ها بپاشید و داخل سینی فری که از قبل چرب شده بچینید. رولت ها را برای 20 الی 25 دقیقه بپزید تا زمانی که رنگ رولت ها به قهوه ای طلایی تغییر کند.

خواص اسفناج:

• گنجاندن اسفناج در برنامه غذایی موجب سلامت چشم و تقویت بینایی میشود.
• با خوردن اسفناج استخوان های خود را تقویت کنید.
• مصرف اسفناج تازه موجب سم زدایی و پاکسازی بدن میشود.
• خوردن اسفناج موجب لاغری و کاهش وزن میشود.

طرز تهیه “کباب چنجه” با گوشت گوسفندی
طرز تهیه “آش ترخینه”
طرز تهیه دو غذای محلی(اکبرجوجه و حلیم)+ طرز تهیه دوغ محلی